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买30元的配料,做一锅清澈的肉馅饺子,妈妈一连吃五块,好玩
来源:本文章来源于网络 时间:2021-04-07 00:45:46

我的父母住在我家,我丈夫和我一有空就带两位老人去餐馆喝早茶,因为我父母通常很经济,如果他们被要求自己坐出租车喝早茶,他们不会死的。所以,只要他们在我身边,我和我的丈夫就会尽我们最大的努力让他们尝尝餐馆里的各种小吃。每次他们去不同的茶馆品尝,虽然他们总是说他们不想出去,但我仍然可以看到他们的父母特别高兴,因为当他们和亲戚打电话时,这种喜悦是无限的。吃了很多零食,其实我也可以做,妈妈在我家,我和妈妈一起做,两个妈妈和女儿一起做饭玩,聊天,这是最温馨的公司。

今天,我想和大家分享一个水晶健康饺子的做法,有兴趣的亲戚可以收集食谱,也许有一天贪婪,打开手机就可以了。各种蔬菜都用在填充物上,肉用低脂粗纤维牛肉代替,蒸炸饺子清清楚楚,馅隐约可见,咬了一口外皮Q弹,回味清新芬芳。添加清爽鸡腿蘑菇的馅,味道非常独特。有一点冬菇干,除了香气浓郁外,还有很好的治疗效果,祛除脂肪,降低血压,滋养肝脏,抑制癌症和抗肿瘤。长期食用香菇还可以预防肝硬化,抑制胆固醇,促进人体代谢。这种填料特别适合吃年老体弱、健康、低脂、美味的家庭。

当我做零食时,我经常根据家人的口味和身体状况来选择食材。因此,精心搭配,认真烹饪是家常菜的精髓。水晶球一出锅,冒着热气,父亲尝了两口,妈妈一口就吃了五口。他在吃饭的时候说,做饭比餐馆更好,负担得起,只买了30元的食材,他做的重量可以让全家人吃下去。

水晶虾饺子粉250克,开水200克,冬菇干10克,黑木耳干10克,生菜50克,鸡腿蘑菇50克,牛肉50克,香菜15克,盐4克,酱油1汤匙,芝麻油1汤匙,淀粉1汤匙,小辣椒,少量胡萝卜

实践和技巧:

牛肉丝,加盐,淀粉,搅拌腌一段时间,浸泡黑木耳、蘑菇,生菜皮,香菜洗净,鸡腿菇洗净

鸡腿蘑菇丝,用沸水烫一下。鸡腿水能去除鸡腿菇中的杂质和残留物。

挤干水、切丝、香菜、生菜、蘑菇丝和黑木耳,用香菜和生菜切碎

将所有经过处理的填料倒入碗中,加入盐、酱油、芝麻油和胡椒粉拌匀,备用

将100克虾饺子粉倒入盆内,加入200克开水,用筷子搅拌成湿面糊,再倒入150克虾仁粉拌匀,揉成光滑而有弹性的面团,盖上保鲜膜,煮约5分钟[没有虾饺子粉可以用透明面条或木薯淀粉代替]

把面团揉成长条,再分成大小相同的小面团

用滚针滚出,中间厚,四面略薄,加腌制填料

把馅包起来,捏成饺子的形状

将水倒入蒸锅中,在火中煮沸,放在架子上,刨出少许胡萝卜片,放入水饺下,防止粘稠。蒸8分钟,共10分钟。

煮熟的水饺应趁热只吃美味,冷味稍差,饭后再回锅蒸5-6分钟,味道依然软软可口!

食物窍门:

1.面粉中加入的水必须是沸水,加水时慢一点,不要一次全部倒入,配方中200克的沸水只是一个参考剂量,热面条,没有干面条,然后煮5分钟,这样可以防止饺子容易破碎。

二、把胡萝卜片放在饺子下面,防止粘在锅里,蒸水饺和胡萝卜片可以一起吃。

3.根据家庭的喜好,可以随意混合馅中的成分。

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